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Bruno Menard zählt zu den angesehensten Köchen der französischen Gastronomie. In seiner über 35-jährigen internationalen Karriere leitete er renommierte Restaurants in Frankreich, Amerika und Asien; insbesondere erzielte er mit dem Restaurant L'Osier in Tokio den Erfolg von drei Michelin-Sternen in Folge. Darüber hinaus spielte er als Jurymitglied von MasterChef Asia und Präsident von Bocuse d'Or Asia Pacific eine bedeutende Rolle auf der internationalen Gastronomiebühne.
* Die Teilnahme an der Veranstaltung ist ausschließlich unseren Hotelgästen vorbehalten und kostenpflichtig.