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Şamil Gence wurde 1978 geboren. Er absolvierte das Innenarchitekturprogramm der Bilkent-Universität und arbeitete danach viele Jahre in führenden Unternehmen der Alkoholindustrie.
Nachdem er 9 Jahre lang als leitender Angestellter bei Kavaklıdere Wines gearbeitet hatte, begann er 2018 als Verkaufsleiter für die Türkei bei Caeli Wines zu arbeiten und übernahm dann die Rolle des Geschäftsführers sowohl des Hotels Caeli als auch von Caeli Wines.